Ljeti nam najviše odgovaraju brzi i ukusni recepti s pristupačnim namirnicama. Složenci pritom ispunjavaju sve kriterije jer su ekonomični, brzi i zasitni, a pored toga su idealna opcija ukoliko u hladnjaku imate viška sezonskog povrća. Sama priprema vam neće oduzeti mnogo vremena, a većinu posla odrađuje pećnica. U nastavku slijedi kratak opis nekoliko složenac u kojima možete uživati ostatak ljeta.
Parmigiana po receptu talijanskog kuhara
Ukoliko tražite ideju za ručak bez mesa, koji je ukusan i brz (i u kojem će uživati čitava obitelj), popularni talijanski chef Gennaro Contaldo ima recept za slasnu talijansku parmigianu. Domaći umak od rajčice u kombinaciji s patlidžanima, parmezanom i hrskavim slojem krušnih mrvica i mozzarelle pravi je gastronomski raj koji vrijedi kušati.
Lazanje s tikvicama
Zamijenite tjesteninu za pripremu lazanja s tanko narezanim tikvicama. Lazanje od tikvica s niskim udjelom ugljikohidrata, bez pšenice i glutena, a pune povrća idealan su ručak nakon kojega vam ni najmanje neće nedostajati tjestenina.
Tradicionalna grčka musaka
Redovi patlidžana, obogaćeni sočnim umakom od mesa i vina i preliveni bešamel umakom glavni su aduti ovoga jela. Ovaj grčki klasik zasigurno ćete poželjeti jesti puno češće od jednog puta.
Složenac od tjestenine, tune i kukuruza
Ukoliko nemate nekih ideja za ručak, a ni previše vremena za pripremu, spasonisno rješenje mogu biti konzerve tune, graška i kukuruza. U kombinaciji s tjesteninom i sirom, čine zasitan i pristupačan ručak za cijelu obitelj. Većinu će posla odraditi pećnica, a na vama je da ocijedite konzerve, skuhate tjesteninu i sve pomiješate s brzinskim umakom od sira.
Složenac od krumpira i tikvica
Svakako isprobajte gratinirani krumpir s tikvicama koji može poslužiti kao odličan prilog, ali i samostalno jelo uz koje je dovoljna tek osvježavajuća salata.
Dobar tek!
Andrea Jakovčević, foto: missGASTRO
