Električne citrusete su odličan način kako temeljito iscijediti limun ili naranču, ali mogu zauzimati mnogo prostora u kuhinji i nema ih svatko doma. Zato postoje trikovi koji vam mogu pomoći iscijediti sok iz citrusa do posljednje kapi, i to u trenu. Prikaz tih trikova slijedi u nastavku.
Trik s mikrovalnom pećnicom
Limun ili naranču stavite u mikrovalnu pećnicu na svega 10 do 15 sekundi. Ovaj postupak neće zagrijati voće, ali će omekšati membrane koje se nalaze oko “paketića” soka te ćete ga lakše iscijediti. Svakako voće prerežite na pola tek nakon što je bilo u mikrovalnoj pećnici, nikako prije jer bi se moglo posušiti tijekom zagrijavanja.
Trik s daskom za rezanje
Još jedan način kako omekšati membrane u citrusnom voću jest da ga pritisnete na dasku za rezanje i zakotrljate nekoliko puta. Tim postupkom će dio soka u voću već biti slobodan pa je potrebno prerezati ga iznad posude u kojoj ćete sok sakupiti kako ne biste izgubili dio dragocjene tekućine.
Trik s toplom vodom
Za maksimalnu količinu soka citrusno voće najprije je potrebno namočiti u toploj vodi 10 do 15 minuta. Temperatura vode trebala bi biti ugodna na dodir, nikako previše vruća iz razloga što će tada uništiti hranjive sastojke limuna poput vitamina C. Na taj način omekšali limun, naranča ili grejp lakše će se cijediti te ćete jednostavnije doprijeti do svakog sočnog dijela voća.
Andrea Jakovčević, izvor: missGASTRO, foto: Pixabay
