Šafran (lat. Crocus) je biljka koja pripada porodici perunika (lat. Iridaceae), u koju se ubrajaju gladiola i frezija. To je biljka s malim gomoljastim lukovicama koje imaju ravan ili sferni oblik. Šafran raste nisko, otprilike 10 cm u visinu, a lukovice budu oko 2 cm. Ima uske linearne listove s bijelim prugama u sredini koji rastu zajedno s cvjetovima izravno iz lukovice. Šafran se sadi na otvorenim sunčanim mjestima i dobro dreniranim i propusnim tlima. Cvijet čini šest latica, a svaka od njih ima veličinu od 2 do 5 cm. Cvate u jesen ili pak u rano proljeće, a cvjetovi mogu biti različitih boja. Biljka je istospolna, a u sredini cvijeta nalazi se stigma koja ima tri prašnika. Oprašivanje cvijeća obavljaju insekti.
Šafran se može saditi u proljeće ili u jesen, a na otvorenom prostoru obično se sadi sadnicama, odnosno lukovicama. Pored dobre pripreme tla za sadnju, također je potrebno i biti upoznat s karakteristikama tla kakve odgovaraju ovoj biljci, kao i odgovarajućim staništima.
Prije sadnje potrebno je odabrati zdrave sadnice, odnosno lukovice i tretirati ih otopinom fungicida sa ciljem zaštite od gljivičnih bolesti. Osim toga, potrebno je i obraditi tlo na dubini od 20 do 50 cm kako bi ono bilo pripremljeno i u dovoljnoj mjeri prozračno za biljku. Nadalje, tijekom obrade tla potrebno je osigurati organsko gnojivo. Sadnja se provodi na dubini dva puta većoj od same lukovice (ukoliko je tlo propusno i lako) ili na dubini jednakoj veličini lukovice (ukoliko je tlo dovoljno teško). Obično je riječ o dubini od 7,5 do 13 cm te o razmaku između lukovica koji ne bi trebao biti manji od 7 cm. Međuredni razmak trebao bi iznositi od 15 do 20 cm, ali sve mjere ovise o veličini sorte.
Šafran je moguće vrlo jednostavno uzgojiiti u vrtu. Pri tome se je potrebno pridržavati se prethodno opisanog načina sadnje lukovice, a posebno je bitno odabrati kvalitetnu i zdravu lukovicu. U vrtu treba izabrati mjesto koje je dobro drenirano, tlo treba obilovati organskim tvarima. Također, mjesto treba biti sunčano kako bi do biljke dopirala dovoljna količina svjetla. Šafran se u vrtu uglavnom sadi u ukrasne svrhe i iz tih razloga vrlo se dobro kombinira s ostalim šarolikim biljkama, kao što je, npr.neven.
Andrea Jakovčević, foto: Pixabay
