Već je sasvim poznato da je mediteranska ishrana izuzetno korisna za zdravlje, a nedavna istraživanja su se bavila utjecajem ove vrste hrane na razvoj demencije.
Čini se da dijeta mediteranskom hranom snižava razinu amiloidnih i tau proteina koji se povezuju s demencijom i gubitkom pamćenja. Ljudi koji slijede mediteransku ishranu postigli su bolji rezultat na testovima pamćenja od onih koji nisu pratili ovu ishranu.
Prethodna istraživanja utvrdila su da mediteranska ishrana može koristiti zdravlju srca i pomoći u gubitku kilograma. Nova studija otkriva da mediteranska dijeta može pomoći u smanjenju rizika od demencije i kognitivnog pada.
Studija je pokazala da mediteranska ishrana može pomoći u sprječavanju nakupljanja dva proteina i smanjenju volumena mozga koji su povezani s Alzheimerovom bolesti. Prvi od ovih proteina, amiloidni protein, stvara plakove u mozgu, dok drugi, tau protein, tvori klopke. Oboje su prisutni u mozgu ljudi oboljelih od Alzheimerove bolesti, mada nisu rijetkost i u mozgu zdravih starijih ljudi.
– Ovi rezultati dodaju mnoštvo dokaza koji pokazuju da ono što jedete može kasnije utjecati na vaše memorijske sposobnosti, rekao je autor studije, dr. Tommaso Ballarini iz Njemačkog centra za neurodegenerativne bolesti u Bonnu.
– Naše istraživanje sugeriše da ishrana bogata nezasićenim masnoćama, ribom, voćem i povrćem s malo mlijeka i crvenog mesa zapravo može zaštititi vaš mozak od nakupljanja proteina koji mogu dovesti do gubitka pamćenja i demencije, dodaje on.
Od čega se sastoji
Mediteranska prehrana ili dijeta uglavnom se sastoji od povrća i voća, orašastih plodova i sjemenki, mahunarki, krumpira, cjelovitih namirnica, morskih plodova, ekstra djevičanskog maslinovog ulja i vina u umjerenim količinama.
Osoba koja se pridržava dijete može povremeno jesti jaja i mliječne proizvode, poput jogurta i sira. Vrste hrane koje uglavnom nedostaju mediteranskoj prehrani su crveno meso, dodani šećer, rafinirana žitarice i ulja i prerađena hrana.
Sadržaj mediteranske prehrane doprinosi korisnim omega-3 masnim kiselinama, polifenolima, specifičnim mineralima, vlaknima i proteinima koji mogu podržati zdravlje i zaštitu mozga tijekom godina.
Ilma B., foto: Facebook
