Popis 70 istaknutih chefova iz regije, koji su stekli priznanje kroz svoju kulinarsku stručnost, nastupe u TV emisijama, sudjelovanje na gastronomskim događanjima i rad u poznatim i svojim restoranima. Ovi chefovi su ključni u oblikovanju suvremene gastronomske scene u regiji. Da ih je malo, nije nikako, ne postoje najbolji, a svatko od njih ima svoj stil i lokaciju. Sa nekima ćemo raditi kroz čitavu 2025. godinu na portalu.
1. Marko Đurašević – Chef godine 2024, poznat po modernizaciji tradicionalne hrvatske kuhinje.
2. Gabriela Filca – Poznata kuharica iz Rijeke, koja se ističe kreativnim pristupom lokalnim sastojcima.
3. Hrvoje Kroflin – Chef restorana Mano2 u Zagrebu, poznat po inovacijama u hrvatskim klasicima.
4. Vinko Krnić – Poznat po tradicionalnim dalmatinskim jelima u Konobi Vinko u Konjevratu.
5. Marin Pleše – Chef restorana Villa Rova na Krku, kombinira inovativnu mediteransku kuhinju.
6. Dragana Kovačević – Slastičarka iz Poreča, poznata po izvrsnim desertima.
7. Josip Friščić – Chef u Esplanadi, Zagrebu, specijaliziran za fine dining.
8. Nikola Pivac – Poznat po svom pristupu suvremenoj hrvatskoj kuhinji i mentorstvu mladim kuharima.
9. Igor Radošević – Chef u Griblju, Sukošan, poznat po kombinaciji tradicije i modernih tehnika.
10. Roko Nikolić – Chef restorana ZOI u Splitu, poznat po spajanju modernog i tradicionalnog.
11. Tomislav Gretić – Poznati chef u Dubrovniku, specijaliziran za regionalne sastojke.
12. Ana Grgić Tomić – Prva chefica zagrebačkog hotela Esplanade.
13. Marija Slišković – Chef specijalizirana za kreativnu pripremu morskih plodova i mediteranskih jela.
14. Marko Mandić – Nagrađivani chef, poznat po svom radu u restoranima diljem Hrvatske.
15. Ivica Živanović – Chef poznat po svom pristupu hrvatskim nacionalnim jelima.
16. Nikola Jurić – Chef u nekoliko visoko rangiranih restorana u Zagrebu.
17. Franjo Smerdel – Poznat kuhar u Zagrebu, specijaliziran za fine dining i preciznost u kuhanju.
18. Ivana Jovanović – Prepoznatljiva kuharica iz Beograda, poznata po inovativnom pristupu srpskoj kuhinji.
19. Goran Meštrović – Poznati hrvatski chef koji je uveo hrvatska vina u svjetski priznate restorane.
20. Sanja Božić – Chef specijalizirana za fusion kuhinju, spajanje regionalnih okusa i modernih tehnika.
21. Vladimir Vukičević – Chef u Splitu, poznat po jadranskoj kuhinji i lokalnim sastojcima.
22. Krešimir Sulić – Chef koji spaja modernu i tradicionalnu dalmatinsku kuhinju.
23. Tomislav Majić – Chef restorana Pelegrini, jedan od najpoznatijih hrvatskih restorana.
24. Ivan Pažanin – Poznati chef koji se specijalizirao za hrvatsko-mediterransku fuziju i nastupe na TV-u.
25. Ante Šalov – Poznat kuhar specijaliziran za morske plodove i fine dining.
26. Dušan Jovanović – Chef koji se specijalizirao za moderne interpretacije srpske kuhinje.
27. Bojan Savić – Poznati chef iz Novog Sada, koji spaja lokalne sastojke i internacionalne tehnike.
28. Maja Mandić – Chef iz Zagreba, poznata po svojoj strasti prema kuhanju i prezentaciji jela.
29. Jadranka Doko – Slastičarka iz Rijeke, poznata po svojim sofisticiranim desertima.
30. Željko Vinković – Chef specijaliziran za morske plodove, poznat u Zagrebu.
31. Toni Boban – Chef u Splitu sa kombinacijom dalmatinsko azijske hrane, znanje dopunio u Singapuru.
32. Kristina Vukas – Chef koja se fokusira na organske i lokalne namirnice.
33. Vladan Kojić – Chef u Novom Sadu, poznat po kreativnim jelima od povrća.
34. Aleksandar Todorović – Nagrađivani srpski chef, specijaliziran za suvremenu srpsku kuhinju.
35. Bojana Ilič – Chef s francuskim kulinarskim iskustvom, sada uspješna u Hrvatskoj.
36. Ivica Kolić – Chef u Dubrovniku, poznat po tradicionalnim dalmatinskim jelima.
37. Luka Šokčić – Mladi chef iz Splita, poznat po sofisticiranoj prezentaciji mediteranske kuhinje.
38. Damir Tomljanović – Chef koji je radio u nekoliko Michelinovih restorana u Hrvatskoj.
39. David Skoko – Chef specijaliziran za svježe morske plodove i istarsku kuhinju.
40. Mario Čačija – Poznat po svojim nagrađivanim desertima i inovativnoj slastičarskoj tehnici.
41. Jovan Ivanić – Chef koji se fokusira na održivu kuhinju, smješten u Beogradu.
42. Nenad Komes – Chef specijaliziran za modernu interpretaciju balkanske kuhinje.
43. Radmila Vujović – Srpska chef, poznata po svojoj strasti prema organskim sastojcima.
44. Vesna Gojković – Poznata kuharica koja spaja talijansku i mediteransku kuhinju.
45. Dino Šeparović – Brački chef preuzeo je obiteljsku konobu u Supetru pa transformirao.
46. Ana Bešlić – Chef iz Bosne i Hercegovine, specijalizirana za moderne interpretacije tradicionalnih jela.
47. Davor Šušić – Poznat po svojim inovativnim jelima i stručnosti u pripremi morskih plodova.
48. Stefano Katić – Poznati chef iz Zagreba, poznat po svojim nastupima na TV-u i inovativnim jelima.
49. Filip Matjaž – Prvi najmlađi chef na slovenskoj obali koji je dobio Michelinovu zvjezdicu.
50. Andrija Beljić – Chef specijaliziran za fuziju modernih i tradicionalnih mediteranskih jela.
51. Ana Roš – Vodeća slovenka u regionalnoj gastronomiji, dva puta proglašena najboljom cheficom svijeta.
52. Tomaž Đurđević – Chef restorna JB, sa modernom verzijom slovenske kuhinje
53. Ivan Kraker – Slovenski chef fokusiran n zero -waste kuhanje i sezonske namirnice.
54. Jure Tomič – Slovenski ambasador kulinarstva u Brežicama.
55. Marko Gajski – glavni je chef korčulanskog LD Restorana.
56. Denis Zembo – Chef u Rovinju, restoran s Michelin zvjezdicom.
57. Bine Volčič – Televizijski chef i mentor.
58. Nermin Hodžić – Televizijski chef, poznat po modernoj interpretaciji bosanske kuhinje.
59. Lejla Čar – Ekspert za kreativne slastice.
60. Lazar Ćatović – Chef restorana Ćatovića Mlini u Morinju. Istaknut po očuvanju tradicionalne crnogorske kuhinje.
61. Vlado Panovski – Pionir makedonske moderne kuhinje, poznat po kreiranju fusion specijaliteta u Skoplju.
62. Trajče Mladenovski – Chef restorana Kantina u Skoplju, poznat po inovativnim jelima.
63. Marjan Stanoeski – Jedan od vodećih kuhara u Makedoniji, sa fokusom na održivu kuhinju.
64. Danijel Đekić – Vlasnik i chef restorana Monte u Rovinju, koji je prvi u Hrvatskoj osvojio Michelinovu zvjezdicu.
65. Teo Fernetich – Vlasnik i chef restorana San Rocco u Brtonigli, poznat po tradicionalnoj istarskoj kuhinji.
66. Marijo Čepek – Chef restorana u Poreču.
67. Rudi Štefan – Chef Pelegrinija, često povezan s promocijom istarskih vina i maslinovih ulja kroz svoje kuhanje.
68. Damir Rožajac – Slastičar iz Sarajeva, mnoge svjetske slavne usluživao.
69. Todor Vukčević – jedan od najzanimljivijih mladih chefova u Crnoj Gori.
70. Sokol Prenga – jedan od vodećih chefova Albanije.
Ovi chefovi predstavljaju širok spektar kulinarskih vještina, od tradicionalnih okusa regije do suvremenih pristupa kuhanju, i svojim radom nastavljaju oblikovati gastronomsku scenu Hrvatske, Slovenije, Bosne i Hercegovine, Srbije, Crne Gore, Makedonije. 10-ak od njih će vas duž 2025. na našem portalu zabavljati kao dio EURO IMPERIJ TALENTS, koji ispune kriterije karizmatičnosti.
Imperij tim
