Prehrana utemeljena na namirnicama biljnog porijekla postaje popularnija iz dana u dan jer raste opća svijest o tome koliko je...

Za izradu njoka od bundeve najbolje bi bilo da nabavite muškatnu ili hokaido tikvu. Najjednostavnije je da tikvu odmah ispečete...

Med od maslačka nije med koji rade pčele, već je zapravo sirup od maslačka napravljen od cvijeća i šećera. Može...

Dobrome jelu idealna družica je kvalitetno vino. Srećom, Hrvatska obiluje vinima vrhunske kvalitete koja su cijenjena u svijetu. Stoga se...

Halal turizam predstavlja novinu na hrvatskom turističkom tržištu. Budući da je Hrvatska tradicionalno turistička zemlja, uvođenje ove grane turizma u...

Konavoska zelena menestra autohtono je jelo iz dubrovačkog kraja, a pronađeni su povijesni zapisi još iz 15. stoljeća u kojima...

Najčešće greške u kuhinji događaju se zbog nestrpljivosti. Greške se svakome mogu potkrasti pa tako i najiskusnijim kuharima. Međutim, neke...

Poljički soparnik, autohtono hrvatsko jelo koje je upisano u registar zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla, tanka je pita sačinjena od tijesta,...

Tradicionalni specijalitet Hrvatskog zagorja, zagorski štrukli ili štruklji pripremali su se u svakom domaćinstvu od sastojaka koji su domaćicama bili...

Komiška pogača aromatično je slano jelo koje je ime dobilo po malom mjestu na otoku Visu, pitoresknoj Komiži, koja je...

Na području Hrvatske tradicionalno se proizvode sirevi koji redovito osvajaju međunarodne nagrade. Tu činjenicu trebali bismo prigrliti s ponosom, a...

Umijeće pripreme mesnih i ribljih namirnica bez termičke obrade na svojevrstan je način odraz kulinarske vještine i razine znanja profesionalnih...

Za razliku od Hrvata, Francuzi jedu koru sireva. Kod njih je uvriježeno mišljenje da je to higijenski ispravno te konzumacija...

Oni koji vole uživati u hrani ubrzo imaju priliku probati pravu gastro poslasticu- u doslovnom i u figuralnom smislu. Naime,...

Pire možete napraviti od pečene ili kuhane bundeve, a najteži dio čitavog procesa je čišćenje koštica. Ukoliko pečete bundevu prepolovte...

Kad vam za pripremu nekog recepta trebaju pečeni orasi ili bademi, obično postoje dvije mogućnosti - korištenje pećnice ili štednjaka...

Rogač je prirodni zaslađivač i predstavlja odličnu zamjenu za kakao prah u mnogim receptima. Za razliku od kakaa u prahu,...

Zapienkanka, jelo koje potječe iz Poljske, otvoreni je sendvič s gomilom rastopljenog sira, pirjanih gljiva i kečapa te neodoljivo podsjeća...

Cheesecake je omiljena poslastica širom svijeta te postoji mnogo razloga za to. Osim što je ukusan i osvježavajuć kolač, njegova...

Početak rujna u kuhinji specifično je posebno zanimljivo razdoblje koje otvara prostor kreativnim idejama, rješenjima i kombinacijama. U ovome prijelaznom...

Sušene smokve su prava eksplozija okusa i slatkoće. Smokve, podrijetlom iz Male Azije, od davnina su bile simbol života i...

Trg dr. Franje Tuđmana po prvi put će od 10. do 19. rujna ugostiti Zagreb Burger Festival. Šesto izdanje omiljenog...

Ako volite jednostavna i brza, ali savršeno ukusna jela, pravi izbor za vas koji trebate kušati jest odlična verziju rižota...

Mlaćenica ili buttermilk odnosi se na produkt koji ostaje nakon izrade ili "mlaćenja" maslaca. Ovaj mliječni proizvod najčešće se koristi...

Svoj omiljeni namaz od lješnjaka možete isz za pripremu jednostavnog kolača od samo pet sastojaka, koji iz blendera ide ravno...

Ako ste se zaželjeli jela na žlicu, krem juhe od povrća odličan su i zdrav izbor. Neke od najboljih jesu...

Maslinovo ulje najbolje je konzumirati što svježije. Ovo ulje prepuno antioksidansa i korisnih sastojaka s vremenom gubi svoj karakteristični okus...

Edin Džeko, kapetan nogometne reprezentacije Bosne i Hercegovine, otvorio je svoj restoran u Dubrovniku, u prostorima nekadašnjeg restorana Takenoko. Samu...

Priprema tiramisua nije zahtjevna i odvija se u samo nekoliko koraka, no u svakom koraku postoji nešto na što je...

Ovo je vrijeme kada biste trebali malo razmisliti o svojim prehrambenim navikama. Možda konzumacija zdravih namirnica neće u rekordnom roku...

Mousse je jedan od najpoznatijih francuskih deserata i omiljen je među sladokuscima. Za pripremu je potrebno tek nekoliko osnovnih sastojaka,...

Električne citrusete su odličan način kako temeljito iscijediti limun ili naranču, ali mogu zauzimati mnogo prostora u kuhinji i nema...

Oni koji su doma pripremali pizzu, znaju da sam postupak nije posebno kompliciran. Umijesiti tijesto, posipati ga rajčicom, sirom te...

Malo tko može odoljeti slasnim i neodoljivim klipovima kukuruza. Kukuruz se može pripremiti na više načina, a jedan od popularnijih...

Podgrijavanje pire krumpira nije jednostavno u smislu da ga samo gurnete u mikrovalnu pećnicu i mislite da ste sve obavili....

Da bi vino pokazalo sve okuse, treba biti ohlađeno na određenu temperaturu. Crno vino bi se trebalo piti na temperaturi...

Iako je pojava plijesni česta u gotovo svakoj kuhinji, postoje tri mjesta koja su posebno pogodna za rast. Iako sama...

U svojoj kuharici "Štedite s Jamiejem" Jamie Oliver je nekoliko stranica posvetio i čili papričicama, koje mogu odlično poslužiti i...

Meso i životinjski proteini također mogu biti dio zdrave ishrane. Crveno meso je izvrstan izvor proteina i bogato je hranjivim...

Svjesni smo koliko je važno poštivati rok trajanja koji je naznačen na kutijama jer ipak nam on govori do kad...

Kuhanje prema receptu obično je garancija za spravljanje ukusnog jela, no nekada je bolje krenuti stranputicom i pripremiti nešto potpuno...

Ljeti nam najviše odgovaraju brzi i ukusni recepti s pristupačnim namirnicama. Složenci pritom ispunjavaju sve kriterije jer su ekonomični, brzi...

Mnogi ne mogu zamisliti ni uopće započeti svoj dan bez šalice kave. Iako svatko ima specifičan ukus i pije samo...

Sezona rajčica u punom je jeku. Tako se na tržnicama i u supermarketima mogu pronaći sočne crvene plodove u svim...

Reshetka International, mobilni festivalski street food koncept Đurine Hiže iz Varaždinskih Toplica nastupio je, ovih dana, kao predstavnik iz Hrvatske,...

Priprema, izrada i pečenje keksića nisu uvijek jednostavan pothvat. Postoji nekoliko osnovnih grešaka koje ipak itekako možete izbjeći. Pogreške poput...