Velika studija o odraslim Francuzima koju je danas objavio The BMJ ukazuje na potencijalnu izravnu povezanost između veće konzumacije umjetnih zaslađivača i povećanog rizika od kardiovaskularnih bolesti, uključujući srčani i moždani udar.
Nalazi pokazuju da se ovi prehrambeni aditivi, koje svakodnevno konzumiraju milijuni ljudi i koji su prisutni u tisućama hrane i pića, ne bi trebali smatrati zdravom i sigurnom alternativom šećeru, u skladu s trenutačnim stavom nekoliko zdravstvenih agencija.
Umjetni zaslađivači naširoko se koriste kao beskalorične ili niskokalorične alternative šećeru. Predstavljaju globalno tržište vrijedno 7,2 milijarde dolara (5900 milijuna funti, 7000 milijuna eura) i nalaze se u tisućama proizvoda diljem svijeta, posebno u ultra-prerađenoj hrani kao što su umjetno zaslađena pića, neki grickalice i niskokalorična gotova jela.
Nekoliko je studija povezalo konzumaciju umjetnih zaslađivača ili umjetno zaslađenih pića s debljanjem, visokim krvnim tlakom i upalom, ali nalazi ostaju mješoviti o ulozi umjetnih zaslađivača u uzroku raznih bolesti, uključujući kardiovaskularne bolesti.
Štoviše nekoliko opservacijskih studija koristilo je konzumaciju ASB-a kao zamjenu za istraživanje rizika od kardiovaskularnih bolesti, ali nijedna nije mjerila unos umjetnih zaslađivača iz cjelokupne prehrane.
S.K., foto: pixabay
