Uz pojam zdrave prehrane danas se nerijetko veže avokado, voće koje je u posljednjih nekoliko godina steklo veliku popularnost. Koristi se kao namaz ili umak, stavlja se u salate i smoothieje, jede se s tunom, spaghettima, itd.
Avokado (Persea americana) je višegodišnje tropsko ili suptropsko stablo, poznato po svojim plodovima koji se mogu jesti na različite načine. Ovo voće ne samo da je ukusno, već je na glasu kao jedna od najzdravijih namirnica na svijetu. Plodovi obiluju zdravim masnoćama, vlaknima, folatima, kalijem, vitaminom C i E.
Ovu biljku moguće je uzgojiti u vlastitom domu.
Uzgoj avokada iz koštice vrlo je jednostavan i ne zahtijeva mnogo materijala. Uz malo strpljenja, moguće je uzgojiti atraktivno drvce sjajnih ovalnih listova.
Vjerojatno nećete uspjeti dobiti plodove avokada (za što je potrebno oko 10 godina rasta), a čak i ako uspijete, plodovi neće biti poput originalnog ploda. Međutim, može se dobiti lijepa dekorativna biljka, čime će se vaš trud isplatiti.
Što se tiče samog postupka uzgoja, potrebno je sačuvati čitavu košticu i temeljito ju očistiti od ostataka mesnatog dijela avokada. Pričekajte da se osuši, a zatim sa svake strane stavite tri do četiri čačkalice. Uzmite čašu ili neku posudu, nalijte vode i postavite čačkalice s košticom tako da trećina koštice bude uronjena u vodu.
Čaša ili posuda s vodom treba biti smještena na toplom mjestu, ali pod uvjetom da nije izložena direktnoj sunčevoj svjetlosti. Nadalje, obvezno trebate redovito mijenjati vodu. S opisanim postupkom, korijen i stabiljka bi se trebali pojaviti kroz dva do šest tjedana. Ukoliko se to ne dogodi, možete probati još jednom te započeti čitav postupak koristeći novu košticu.
Kada stabljika dosegne visinu od 15 cm, potrebno je skratiti ju na pola. Na taj način ćete potaknuti rast korijena. Nakon što ponovno naraste, biljku posadite u posudu ispunjenu supstratom i stavite je na osunčanu prozorsku dasku.
Avokado zahtijeva redovito zalijevanje i potrebno mu je osigurati kvalitetnu drenažu. Preporučuje se da tijekom ljetnih mjeseci posudu avokada smjestite negdje na otvorenom, na poziciju s velikom količinom svjetlosti. Pritom vodite računa o tome da je riječ o tropskoj biljci, što znači da ne podnosi temperature niže od deset stupnjeva.
Andrea Jakovčević, foto: Pixabay
