Savijeti za bolje željezo u krvi

Svjetska zdravstvena organizacija procjenjuje da od nedostatka željeza pati 20 – 50% ukupne svjetske populacije, a od toga 20 – 30% žena.

Osim toga UNICEF procjenjuje da od nedostatka željeza pati pola dojenačke populacije, a nažalost 60 000 djece godišnje umre pri porodu zbog deficita željeza.

Faktori koji utječu na nisko željezo

visok unos fitata (npr. iz žitarica poput zobi) i tanina

neuravnotežena prehrana

duge menstruacije

uzastopne trudnoće i dugo dojenje

crijevni paraziti

intenzivno treniranje

Najbolji lijek za povećanje željeza je prehrana.

Trebalo bi unisiti više hrane koja je bogata željezom, ali i pripaziti da se pravilno apsorbira u organizam.

vitamin C – unošenje vitamina C zajedno s hranom koja je bogata željezom povećava njegovu apsorpciju do 300%,

kava i čaj – konzumacija čaja i kave uz jelo može smanjiti apsorpciju željeza pa bi trebali izbjegavati

životinjski proteini, fruktoza i alkohol – povećavaju apsorpciju željeza,

jaja, zob, mlijeko, soja i polifenoli – mogu smanjiti apsorpciju željeza u organizmu,

kalcij – konzumacija kalcija i željeza umanjuje apsorpciju željeza u tijelu, a ako uzimate i kalcij kao dodatak prehrani, uzmite ga barem tri sata prije ili poslije željeza.