Maslinovo ulje, posebno ekstra djevičansko, sve se češće ističe kao jedan od najkorisnijih saveznika za zdravlje srca i regulaciju krvnog tlaka. Bogato mononezasićenim mastima i moćnim antioksidansima (polifenolima), ono smanjuje upale u organizmu i poboljšava funkciju krvnih sudova.
Ove supstance doprinose većoj elastičnosti arterija i opuštanju krvnih žila, što može dovesti do blagog, ali značajnog snižavanja krvnog tlaka.
Za razliku od rafiniranih ulja, ekstra djevičansko maslinovo ulje zadržava najviše korisnih spojeva jer se dobiva hladnim prešanjem bez kemikalija i topline. Stručnjaci preporučuju konzumaciju jedne do dvije žlice dnevno, idealno kao zamjenu za nezdrave masti poput putera ili margarina. Redovita upotreba može pomoći u snižavanju lošeg LDL kolesterola i zaštiti unutarnje stijenke krvnih sudova od oštećenja.
Međutim, učinak nije trenutan – vidljiva poboljšanja obično se primjećuju tek nakon nekoliko tjedana ili mjeseci redovite konzumacije u sklopu uravnotežene prehrane. Maslinovo ulje nije lijek, ali može biti važan dio prehrane koja podržava kardiovaskularno zdravlje.
Uz pravilan odabir kvalitete i umjerenu količinu, ovo „tekuće zlato“ može postati jednostavan i ukusan način zaštite srca.
H.B., Foto: Pixabay
