Zagrebački restoran “La Štruk” iz Skalinske jedinstven je restoran u Hrvatskoj iz razloga što poslužuje isključivo štrukle. Ovaj starinski specijalitet sjeverozapadne Hrvatske i Zagreba postao je prava gastronomska turistička atrakcija upravo zahvaljujući vlasnicima ovoga restorana.
Sve je počelo prije sedam godina kada su braća Igor i Sven Mladinović i njihov prijatelj Alen Markulin odlučili otvoriti restoran koji će biti drugačiji i izdvajati se od ostalih restorana po tome što će posjetitelji u njemu imati priliku kušati nešto što predstavlja dio autohtone i lokalne gastronomske ponude. Taj snažni dašak tradicije uistinu čini ovaj restoran posebnim. Njegova posebnost je s vremenom i prepoznata, stoga restoran danas predstavlja gotovo pa obvezni dio svih važnijih turističkih vodiča te je za većinu stranih posjetitelja Zagreba postao jedno od glavnih i nezaobilaznih mjesta gdje žele provesti dio svog vremena na odmoru.
Djelatnici ovoga restorana virtuozi su u eksperimentiranju s različitim okusima, tako da su do sada njihove štrukle izašle u više od trideset različitih varijanti. Međutim, u sklopu ponude restorana u meniju bude obično sedam štrukli, uključujući različite sezonske specijale, kao što je, npr.u proljeće, štrukla s koprivom.
Većina posjetitelja restorana, koje velikim dijelom čine turisti, imaju izuzetno pozitivne reakcije na štrukle. Neki čak kažu da je to jelo nešto najbolje što su ikada probali. U ovome kontekstu iznimku čine turisti iz azijskih zemalja koji vjerojatno nisu ljubitelji glavnog sastojka štrukli, a to je svježi sir.
U svakom slučaju, ovaj zagrebački restoran doista je mjesto koje trebate posjetiti kada dođete u Zagreb.
Andrea Jakovčević, foto: Facebook
