Jedan gotovo neizostavan dio proljeća jesu odlasci na roštilj. Sunce, toplo vrijeme i ukusna jela malo koga ostavljaju ravnodušnim. Meso i ostala jela s roštilja nerijetko su popraćeni i upotpunjeni različitim umacima koji im daju dodatnu aromu i draž. Stoga u nastavku slijedi prikaz najboljih umaka skupa s pregledom njihovih sastojaka, koje možete koristiti u ove svrhe.
Domaći BBQ umak
Ovaj ukusni umak savršeno pristaje uz pečena rebarca.
Sastojci: 260 g K plus kečapa, 1 dl K plus jabučnog octa, 40 g smeđeg šećera, 25 g senfa, 10 ml soja sosa, 2 g češnjaka u prahu, 1/2 žličice papra i 1/2 žličice ljutog umaka.
Fit tzatziki
Za sve koji drže liniju donosimo recept za slasni Tzatziki umak. Osvježavajuć i lagan, upotpunit će vaše jelo bez suvišnih kalorija te ćete moć bezbrižno uživati u njemu uz ručak i večeru.
Sastojci: 1 salatni krastavac 360 g Protein + Skyra 20 ml K plus maslinovog ulja, 1 žličica nasjeckane svježe metvice, ½ žličice kopra 10 ml limunovog soka, 1 češanj češnjaka, sol.
Džem od luka
Pored dva pomalo standardna prethodno opisana umaka, evo i jedan umak koji možda još niste probali. Stoga je pravo vrijeme da ove sezone roštiljanja odaberete baš njega.
Sastojci: 50 ml K Plus maslinovog ulja, 4 ljubičasta luka, 1 list lovora, 1 grančica ružmarina, 40 g šećera, 1 dl K plus balzamičnog octa, sol.
Andrea Jakovčević, foto: missGASTRO
