Znanstvenici s danskog sveučilišta ECU-ova Medicinskog fakulteta analizirali su podatke o prehrani 53,048 danskih državljana tijekom 23 godine, piše portal Science Daily. Konstatiraju da hrana bogata flavonoidima štiti od raka. Flavonoidi predstavljaju jednu od najbrojnih grupa prirodnih heterocikličkih spojeva s kisikom.
Oni su nazvani vitamin P, no pod tim se nazivom ne misli na pravi vitamin već na skupinu biljnih tvari ili fitonutrijenata. Do danas je otkriveno gotovo 6000 flavonoida, a naziv vitamin P skovao je 1930. godine nobelovac Albert Szent-Gyorgyi, zaslužan i za otkriće vitamina C. Voditeljica danske studije je dr. Nicola Bondonno a tamo gdje se nalazi VITAMIN P ili flavoidi su:
- jabuke
- šljive
- crvene trešnje
- crno i bijelo grožđe
- banane
- kivi
- citrusno voće (limun, naranča, grejp, limeta)
- bobičasto voće (borovnice, maline, kupine, jagode)
- luk i češnjak
- peršin i celer
- rajčice / paradajz
- brokula
- kupus
- kelj
- špinat
- paprike i ljute papričice
- šparoge
- batat
- bademi
- zeleni i crni čaj
- kurkuma
- ružmarin i origano
- cejlonski cimet
- sirovi kakao
Rezultati studije objavljeni su u časopisu Nature Communications. Sa znanstvenicima s ECU-a na studiji su surađivali stručnjaci iz Sveučilišne bolnice Herlev & Gentofte, sa Sveučilišta Aarhus, kao i Danskog državnog centra za rak, znanstvenici iz Sveučilišne bolnice Aalborg, Sveučilišta Zapadne Australije i Međunarodne agencije za istraživanje raka.
Pripremila: Eva Kesler, foto Pixabay
