Može nam zvučati nevjerojatno, ali činjenica je da svaki dan na meniju, osim redovnih namirnica, konzumiramo i mikroplastiku. Što je još strašnije, popis namirnica u kojima se nalazi mikroplastika svakodnevno se povećava. Tako se ona nalazi u šećeru i soli, vodi za piće, morskim plodovima, mesu, riži, pa i u voću i povrću. Prosječni Amerikanac godišnje pojede i popije između 39 i 52 tisuće čestica mikroplastike, i to bez da ubrojimo vodu iz plastičnih boca. Još nismo sigurni koliko prisutnost mikroplastike utječe na naše zdravlje, ali zato će istraživački tim Dječje bolnice Srebrnjak na čelu s prof. dr. sc. Mirjanom Turkalj prvi u svijetu odgovoriti na pitanje kako čestice plastike utječu na zdravlje, te jesu li doista one jedan od uzroka rasta alerija i astme. Rezultati se očekuju do 2025. godine. A dok čekamo rezultate istraživanja, da se informiramo o nekoliko koliko načina kako mikroplastika može dospjeti u hranu: prvi način je iz okoliša koji je prirodan za tu namirnicu, kao iz mora u ribu, zatim tijekom procesa pripreme ako se pri tome koriste plastični materijali, te najzad prilikom distribucije i skladištenja u plastičnoj ambalaži.
Preuzeto: Katarina Baričić, Foto: Pixabay