Jedan od najboljih načina opuštanja i druženja u prirodi je piknik. Hrana je pritom nezaobilazan dio svega. Košaru ili prijenosni hladnjak valja napuniti jednostavnim i pristupačnim zalogajima, aromatiziranom vodom ili pokojom staklenkom soka/piva te mekanom dekicom. U nastavku slijedi kratki opis nekih zanimljivih zalogaja za koje možda niste znali, a odlično pristaju uz bila koji piknik. Priprema je nezahtjevna, lako ih je upakirati, a i još lakše pojesti. Riječ je o bezvremenskom sendviču sa ciabattom te posebnom izdanju cheesecakea u staklenci.
Pritisnuti sendvič
Prva asocijacija koja se veže uz piknik svakako su dobri sendviči. U tome kontekstu dobar su izbor jednostavne, klasične kombinacije šunke i sira, ali još su bolje bogate verzije s dodatkom suhomesnatih proizvoda, krastavaca, lagane mozzarelle i rukole. Naravno, presudnu važnost ima i izbor kvalitetnog kruha ili peciva. U ovom je slučaju odličnu opciju predstavlja ciabatta. Kako bi sendvič bio praktičan za konzumaciju (i vizualno privlačan), predlažemo da ga pritisnete nečim poput tepsije i držite u hladnjaku nekoliko sati. Potom ciabattu samo trebate narezati na prikladne komade i individualno omotati folijom. Dobar tek – i dobar piknik!
Cheesecake u staklenci
Cheesecake je postao jako popularan i kod nas, stoga je gotovo nezaobilazan na rođendanima, bogatim nedjeljnim ručkovima i kao završetak roštilja. Ukoliko ga pripremite u čaši ili staklenci, proširit ćete raspon upotrebe i na piknike. Idealnu varijantu cheesecakea, koji lako možete zapakirati i ponijeti u piknik-košari ili pak prijenosnom hladnjaku, predstavlja upravo ova u staklenci s poklopcem. Jednostavan je, osvježavajuć i pečen pa ćete svakako u manjoj mjeri brinuti o kvarljivosti. Pored toga, recept ne uključuje nikakve ekstravagantne ni skupe sastojke, a krajnji rezultat se idealno sljubljuje s bobičastim voćem koje je u sezoni.
Dobar tek i ugodan piknik!
Andrea Jakovčević, foto: missGASTRO
