Kada nastojimo raditi na svome zdravlju ili naprosto ojačati imunitet, često lijekove kombiniramo s određenom hranom.
Dio te hrane može se kategorizirati i kao prirodni antibiotici. Suvremena medicina snažno se oslanja na uporabu antibiotika u borbi protiv velikog broja zaraznih bolesti. No, u narodnoj medicini u tu se svrhu već stoljećima koriste namirnice koje su same po sebi prirodni antibiotici.
Ovo su neki od njih: nastavku donosimo neke od njih.
Češnjak
Dokazano je da kemijski spojevi u češnjaku, uključujući alicin, pokazuju antibakterijsko djelovanje. Češnjak se stoljećima koristi za borbu protiv zaraznih bolesti, a njegovo antibakterijsko djelovanje prvi je put opisano sredinom 1800-ih. Ona su najučinkovitija kada se češnjak konzumira sirov, i to lagani usitnjen. Kada ga lagano usitnimo iz njega se oslobađaju enzimi koji se pretvaraju u spomenuti alicin te ga takvog možemo dodati u sir, umake i slično. No ako ne podnosite miris i okus češnjaka, na tržištu se može naći i u obliku praha, ulja, ekstrakta i tableta.
Luk
Luk je čest dodatak umacima, juhama i temeljcima, a sadrži snažne flavonoide koji djeluju poput antibiotika. Da bi se povećala njegova učinkovitost, dobro ga je narezati i pustiti da odstoji nekoliko minuta, baš poput češnjaka. Taj će postupak povećati izlučivanje fitonutrijenata zbog kojih se luk i ubraja među namirnice prirodne antibiotike.
Origanovo ulje
Ovo ulje je jedno od najsnažnijih antibakterijskih esencijalnih ulja jer sadrži karvakrol i timol, dva antibakterijska i antigljivična spoja. Istraživanja pokazuju da je ulje origana učinkovito protiv mnogih kliničkih sojeva bakterija, uključujući Escherichia coli i Pseudomonas aeruginosa. Da biste ulje origana koristili kao prirodni antibiotik, možete ga pomiješati s vodom ili kokosovim uljem. No, treba biti oprezan jer je riječ o vrlo jakom ulju pa se nikada ne smije koristiti više od jedne do dvije kapi dnevno i to najviše četrnaest dana.
Med
Med je obično prva namirnica za kojom posežemo kada smo bolesni. Kako bi se proizveo oko 1 kg meda, pčele moraju sletjeti na cvijet oko 100.000 puta. Pritom, cvjetni med potječe od cvjetnog nektara, dok šumski med nastaje od slatkih tvari koje pčele zajedno s nektarom pokupe na drveću. Šumski med uglavnom je lošije kvalitete, tamniji i ima više minerala nego cvjetna varijanta. Med dokazazano, a pogotovo cvjetni, jača imunitet, poboljšava probavu, poboljšava obnavljanje tkiva, ima antibakterijska svojstva te ubrzava otklanjanje toksina iz organizma.
Jabučni ocat
Jeftina namirnica koja se često koristi i u svrhe mršavljenja odnosno poticanja brzine metabolizma, također ima antibiotska svojstva. Dobiven je fermentacijom svježih jabuka i sadrži visok udio octene i jabučne kiseline, vitamina, minerala i aminokiselina.Također je dobar izvor pektina, vitamina A, B6, C, E, tiamina, likopena, niacina, pantotenske kiseline, riboflavina i beta karotena. Često se preporučuje da se pije u čaši vode s dodatkom meda, no ako vam okus pijenja žlice jabučnog oca rastopljenog u čaši vode nije opcija, jednostavan način na koji ga možete unijeti je dodavanjem na salate.
Đumbir
Đumbir ima snažna protuupalna i antibakterijska svojstva. Brojna istraživanja pokazala su da pomaže u prevenciji gripe i prehlade, a vrlo povoljno djeluje i na probavni sustav. Od njega se najčešće kuha čaj, a može ga se i svježe naribanog dodati u brojna jela. No imajte na umu da je njegov okus vrlo intenzivan, pa treba pripaziti na količinu koju konzumiramo.
Hren
Sirovi hren dio je mnogih uskršnjih obroka diljem Hrvatske, a pritom vrijedi imati na umu i sve njegove dobrobiti. Može pomoći u prevenciji i liječenju infekcije sinusa, mokraćnog mjehura i kožnih infekcija. U sastavu hrena nalazi se visok udio sumpora koji dokazano djeluje kao antibiotik. Hren sudjeluje u eliminaciji parazita iz probavnog sustava, te stimulira rad imunološkog sustava i povećava razinu bijelih krvnih stanica.
Kurkuma
Egzotična kurkuma ima snažno djelovanje na čitav organizam, a može se dodati kao začin u umake, rižota i brojna druga jela. Kurkumin, glavni aktivni sastojak kurkume, ima snažna protuupalna i antioksidacijska svojstva. Može ublažiti simptome gripe i prehlade i poboljšati rad tjelesnih stanica.
Ilma B., foto: Pexels
