Restoran Zigante otvoren je kako bi gostima prezentirao mogućnosti primjene tartufa u kulinarstvu te je prvi hrvatski restoran koji je specijaliziran za jela s tartufima. Smješten u srcu Livada, u neposrednoj blizini jednog od najplodnijih prirodnih staništa tartufa, ovaj restoran ima poziciju kakvom se ne može pohvaliti mnogo restorana na svijetu.
U restoranu se tijekom čitave godine nudi pažljivo osmišljen jelovnik koji se temelji na svježim tartufima, a kreiran je u prvome redu prema sezoni berbe istarskih tartufa. Tako se jela sa svježim crnim tartufom nude kroz čitavu godinu, dok se ona s rijetkim bijelim tartufom pripremaju samo između listopada i prosinca. Specifična jela popraćena su i bogatom enotekom s velikim brojem različitih domaćih i stranih vina.
Kuhari i sommelieri restorana diče se brojnim međunarodnim priznanjima za svoj rad, a među ostalim nagradama, Zigante je 2005.gidine osvojio prvo mjesto u kategoriji „Dobri hrvatski restorani“. Iz tih razloga uopće nije iznenađujuće da ovaj restoran u malom istarskom selu posjećuju gosti iz svih dijelova svijeta.
Pored jedinstvenog jelovnika, restoran Zigante također organizira i poslovne i privatne ručkove i večere te degustacije. U nastavku restorana, u renoviranoj istarskoj kamenoj kući, smještene su moderno opremljene sobe Zigante**** za udoban odmor u tipičnom istarskom ruralnom mjestu. U ponudi se nalazi i nekoliko paket-aranžmana, koji uz smještaj uključuju različite specijalitete na bazi svježih tartufa te mnoga druga iznenađenja za istinski doživljaj svijeta istarskih tartufa.
Andreaa Jakovčević, foto: Instagram
