Ovaj turski chef zapalio je internet svojim videom iz 2017. godine gdje je na njemu prepoznatljiv, specifičan način, posolio mesni odrezak.
Dodjeljen mu je nadimak „Salt Bae“, koji mu je preko noći donio svjetsku slavu.
Ljudi širom svijeta počeli su posjećivati njegove restorane, a među njima su i mnoge poznate ličnosti koje su čak nosile i majice sa njegovim likom.
https://www.instagram.com/p/BO9dI9ujWNI/?utm_source=ig_embed
Tko je zapravo „Salt Bae“
Salt Bae odnosno Nusret Gökçe, turski je chef i vlasnik restorana, rođen 1983. godine u Erzurumu. Odrastao je u siromaštvu, te zbog toga sa 14 godina biva prinuđen napustiti školu. Tada, Nusret kreće s izučavanjem mesarskog zanata. Nakon što je prikupio nešto novca, odlazi u Argentinu i SAD gdje radi kao volonter u različitim restoranima. Navodno, ne govori ni jedan strani jezik.
https://www.instagram.com/p/B53LXyqlQJY/
Otvorio je restorane širom svijeta
Nakon što je stekao sjajno kulinarsko iskustvo i savladao vještine u restoranu, 2010. godine vraća se u Tursku i otvara svoj prvi restoran. Danas posjeduje lanac restorana Nusr-Et koji su rasprostranjeni širom svijeta. Neki od njegovih restorana možete posjetiti u Istanbulu, Dubaiju, Abu Dhabiju, Dohi, New Yorku, Miamiju, a uskoro planira otvoriti i restoran u Londonu.
Šta se sve nudi u Nusr-Et restoranima
U ponudi Nusr-Et restorana uglavnom je na jelovniku meso. Možete naći sve od tatarskog bifteka, odreske, mesne okruglice, hamburgere itd. Također, uz meso imate veliki izbor priloga kao što su pire od krumpira, špinat, gljive, salata, luk i slično. Za desert imate opciju da probate neku od tradicionalnih turskih delicija poput baklave.
https://www.instagram.com/p/B8m3kGAnFt3/
Bira samo najbolje
Nusret se prema svom poslu odnosi s puno ljubavi. Jako mu je važan kvalitet te uvijek pažjivo bira namirnice, a naročito meso, za svoj restoran. Menadžer njegova restorana otkrio je da je uvijek u potrazi za savršenim komadima te da od dobavljača nekad uzme tek 100 kilograma mesa od ponuđenih 5 tona.
https://www.instagram.com/p/B2evxKriDzi/
Upornost kao vrlina
Salt Bae nikad sebi ne daje oduška. U jednom intervjuu priznao je da radi 18 sati dnevno te da još uvijek nije uzeo ni dan godišnjeg odmora. Iako ga gastrokritičari baš i ne hvale, tvrdeći da su mu neki specijaliteti prepečeni i jela neinspirativna, priznali su da sve to pada u drugi plan ako dobijete tu čast da vam jelo servira i posoli upravo Salt Bae.
Nusretov broj obožavatelja iz dana u dan ne prestaje rasti. Na Instagramu ga prati preko 25 milijuna ljudi širom svijeta, a masovne posjete njegovom restoranu ne mogu proći bez da se zabilježe. I on sam redovno iznenađuje svoje pratitelje redovno objavljujući videe i fotografije koje su ga i proslavile.
I.B., Instagram
