U posljednjih nekoliko desetljeća suplementi su postali gotovo sinonim za brigu o zdravlju. Vitamini, minerali i razne „prirodne formule” svakodnevno se reklamiraju kao jednostavan put do jačeg imuniteta, dugovječnosti i prevencije bolesti. Upravo toj raširenoj percepciji suprotstavlja se JoAnn Manson, jedna od najuglednijih svjetskih znanstvenica u području preventivne medicine, čije poruke često izazivaju nelagodu, ali i otvaraju nužna pitanja.
Vitamini A, E i beta-karoten u megadozama povezani su s povećanim rizikom od određenih vrsta raka.
JoAnn Manson profesorica je medicine na Harvard Medical School i vodeća epidemiologinja koja desetljećima proučava utjecaj prehrane, vitamina i životnog stila na kronične bolesti. Njezini zaključci ne temelje se na mišljenjima ili pojedinačnim studijama, nego na velikim randomiziranim kliničkim istraživanjima u kojima sudjeluju deseci tisuća ljudi praćenih godinama. Upravo takve studije predstavljaju najvišu razinu dokaza u medicini.
Glavna poruka Manson jest da većina suplemenata, kada ih uzimaju zdrave osobe bez dokazanog manjka, ne donosi koristi kakve im se pripisuju. Istraživanja nisu pokazala da rutinsko uzimanje multivitamina smanjuje rizik od srčanih bolesti, raka, moždanog udara ili prerane smrti. Drugim riječima, tableta vitamina ne može zamijeniti učinke uravnotežene prehrane, tjelesne aktivnosti i zdravog načina života.
Posebnu pozornost izazvale su njezine izjave u kojima je neke suplemente opisala kao potencijalno „otrovne”. Na prvi pogled to zvuči pretjerano, no u znanstvenom kontekstu takva formulacija ima jasno značenje. Manson ne tvrdi da su vitamini sami po sebi otrovi, nego upozorava da u visokim dozama mogu djelovati poput farmakoloških tvari s ozbiljnim nuspojavama.
Suplementi mogu dugoročno štetno djelovati.
Vitamini A, E i beta-karoten u megadozama povezani su s povećanim rizikom od određenih vrsta raka i ukupne
smrtnosti, dok visoke doze vitamina E mogu povećati rizik od krvarenja. U takvim okolnostima riječ „otrov” ne označava akutno trovanje, nego dugoročno štetno djelovanje na organizam.
Problem dodatno produbljuje činjenica da se suplementi reguliraju znatno blaže od lijekova. Proizvođači najčešće ne moraju dokazati učinkovitost prije izlaska proizvoda na tržište, a reklamne tvrdnje često su formulirane tako da zvuče znanstveno, ali ostaju neprovjerljive. Manson smatra da takav sustav stvara iluziju sigurnosti i potiče ljude da uzimaju tvari koje im nisu potrebne, ponekad čak i štete, dok istovremeno zanemaruju temeljne čimbenike
zdravlja.
Proizvođači najčešće ne moraju dokazati učinkovitost prije izlaska proizvoda na tržište
Važno je naglasiti da Manson ne zagovara potpuno odbacivanje suplemenata. Naprotiv, jasno ističe da postoje situacije u kojima su oni opravdani i korisni, poput vitamina D kod dokazanog manjka, vitamina B12 kod vegana i starijih osoba, folne kiseline u trudnoći ili željeza kod anemije. Ključna razlika leži u ciljanom, medicinski
utemeljenom pristupu, a ne u preventivnom uzimanju „za svaki slučaj”.
Zdravlje se sve češće pokušava svesti na kapsulu ili prah
Kada govori o očuvanju zdravlja bez oslanjanja na suplemente, Manson naglašava jednostavne, ali znanstveno potvrđene principe. Prehrana bogata povrćem, voćem, cjelovitim žitaricama i zdravim masnoćama osigurava kompleksnu kombinaciju nutrijenata koji u tijelu djeluju zajedno, a ne izolirano kao u tabletama. Redovita tjelesna aktivnost, kvalitetan san i upravljanje stresom imaju snažniji i dugotrajniji učinak na zdravlje od bilo kojeg suplementa.
U konačnici, poruka JoAnn Manson nije alarmistička, nego upozoravajuća
U konačnici, poruka JoAnn Manson nije alarmistička, nego upozoravajuća. Njezina uporaba snažnih izraza poput „otrova” ima za cilj razbiti mit da je sve što se prodaje kao vitamin automatski bezopasno. U svijetu u kojem se zdravlje sve češće pokušava svesti na kapsulu ili prah, njezin rad podsjeća na jednostavnu, ali često zanemarenu istinu: zdravlje se ne kupuje u bočici, nego gradi svakodnevnim izborima.
Pripremio Toni Eterović
