Pored toga što nam je omiljena poslastica, tamna čokolada je izuzetno zdrava i mnogi stručnjaci je smatraju lijekom.
Ova vrsta čokolade ima malo šećera, pogotovo one s preko 70% kakaa, a sadrži i zdrave masnoće te je bogata korisnim spojevima poput antioksidansa.
Kada je riječ o benfitima koje nam pruža ova tamna čokolada, ima ih mnogo.
Bolja probava – polifenoli kakaa u tamnoj čokoladi promiču rast protuupalnih bakterija. Jedno istraživanje pokazalo je da je konzumacija napitka s visokim razinama kakaa kroz četiri tjedna značajno povećala rast dva soja probiotičkih bakterija.
Manji rizik od kroničnih bolesti – nedavna analiza hranjivih sastojaka otkrila je da postoji povezanost između jedenja čokolade i nižeg rizika od koronarnih bolesti, moždanog udara i dijabetesa. Navodi se da bi trebali pojesti barem jednu porciju tjednu, ali ne biste trebali pojesti više od šest porcija. Istraživači smatraju da je i ova blagodat povezana s velikim količinama flavanola u čokoladi.
Smanjuje stres – ovaj tamni slatkiš povezan je s nižim razinama tjeskobe. Spojevi u tamnoj čokoladi igraju kemijsku ulogu u snižavanju razine stresa. Oko 40 grama čokolade tijekom dva tjedna može vam pomoći da se opustite i da se snize razine hormona stresa, poput kortizola, navodi se u studiji objavljenoj u časopisu Journal of Proteome Research.
Pomaže pri mršavljenju – Flavanol i općenito manja količina kalorija koje ova vrsta čokolade posjeduje, zasigurno će pomoći da izgubite kilograme. Upravo je zbog toga tamna čokolada bolji izbor nego sladoled ili neki drugi slatkiš. Ne zaboravite da prekomjeran unos bilo čega može dovesti do debljanja pa pripazite koliko tamne čokolade unosite.
Štiti od upale – studija objavljena u časopisu The American Journal of Clinical Nutrition otkrila je da umjereno konzumiranje tamne čokolade može pomoći u prevenciji i saniranju staničnih oštećenja uzrokovanih upalom. I ove protuupalne blagodati istraživači pripisuju flavanolima kakaa.
Prema istraživanjima, čokolade sa 70% kakaa preventivno utiču na rak, bolest srca, dijabetes, demenciju i depresiju, te povećavaju protok krvi, pomaže rad mozga, utiču na pamćenje, stres i raspoloženje.
Ilma B., foto: Facebook
